معلومات عامة مفيدة للطلاب أكثر من 50 معلومة حصرية

طريقة عمل بسكويت العيد

يوجد العديد من وصفات بسكويت العيد، ولكن هذه وصفة سهلة ولذيذة لعمل بسكويت العيد:

المكونات:

• 2 كوب طحين.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن على 180 درجة حرارة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
3. أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج.
4. أضيفي الطحين والملح إلى المزيج، واستخدمي ملعقة خشبية أو اليدين للعجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة مع ترك بعض المسافة بينها.
6. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً فاتحاً من الأسفل.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق في الصينية ثم انقليهم إلى رف التبريد ليبردوا تماماً.

يمكنكِ تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو بالشوكولاتة المذابة حسب الرغبة، ويمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.

بعد تزيين البسكويت ونتركهم ليبردوا، يمكن تقديمهم في صحن التقديم أو تعبئهم في صناديق هدايا لتقديمها كهدايا في العيد.

يمكن تغيير النكهة والشكل للبسكويت حسب الرغبة، مثلاً يمكن إضافة الزعفران أو الهيل لتعطي نكهة عربية أو يمكن قطع العجينة بأشكال مختلفة باستخدام أدوات قطع العجين.

يمكن تحضير بسكويت العيد مسبقاً وتجميده لفترة تصل إلى 3 أشهر، حيث يمكن إخراجه من الفريزر قبل الاستخدام بساعة وتركه يذوب تماماً قبل الخبز في الفرن.

طريقة عمل البسكوت المفضل للأطفال في العيد

إليكِ طريقة عمل البسكوت المفضل للأطفال في العيد:

المكونات:

• 3 أكواب طحين.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• حليب بالكمية المناسبة.

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن على 180 درجة حرارة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
3. أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين ومسحوق الخبز والملح مع بعضهم البعض.
5. أضيفي الخليط الجاف بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج عجينة ناعمة.
6. إذا كانت العجينة جافة قليلاً، أضيفي الحليب بالكمية المناسبة حتى تصبح لينة ومتماسكة.
7. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
8. اضغطي الكرات بأصابعك لتصبح مسطحة وضعيها في الفرن.
9. اخبزي البسكوت لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
10. اتركي البسكوت يبرد قليلاً قبل التقديم.
11. يمكن تزيين البسكوت بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة أو بالفواكه المفرومة أو بالمربى أو بأي طريقة تحبينها.
12. يمكن تخزين البسكوت في حاوية محكمة الإغلاق عندما يبرد للحفاظ على طعمه ونضارته.
13. يمكن استخدام أي نوع من العجائن لصنع البسكوت، مثل العجينة السكرية أو العجينة الزبدية أو العجينة القطنية.
14. يمكن تجهيز العجينة في اليوم السابق وتخزينها في الثلاجة، ثم يتم شكلها وخبزها في اليوم التالي.
15. يمكن إضافة العديد من النكهات والإضافات إلى العجينة لإضافة النكهة والتغيير من المذاق، مثل قشر الحمضيات المبشور أو القرفة أو الشوكولاتة المذابة أو جوز الهند المبشور.

طريقة عمل بسكويت النشادر

إليكِ طريقة عمل بسكويت النشادر:

المكوِّنات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب نشا الذرة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. يتم تسخين الفرن على 180 درجة حرارة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.

3. أضيفي البيضة وفانيليا واخفقي المزيج جيداً.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ونشا الذرة ورشة الملح.

5. أضيفي خليط الدقيق والنشا الذرة بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر واعجني المزيج جيداً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

6. شكِّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، واضغطيها بخفة بأطراف الأصابع.

7. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت باهتاً.

8. اخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكويت يبرد قليلاً في الصينية قبل نقله إلى رف تبريد.

9. تقدِّمي البسكويت وهو بارد وشهي!

10. يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو حبات الشوكولاتة أو اللوز المحمص حسب الرغبة.

11. لحفظ البسكويت، يُحفظ في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، يدوم لمدة تصل إلى أسبوعين، ويمكن تسخينه لبضع دقائق في الفرن المسخن لإعادة الحيوية للنكهات والقوام.

وبهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنكِ تحضير بسكويت النشادر الشهي للأطفال في العيد أو في أي وقت آخر!

ملاحظة: يمكن إضافة بعض النكهات إلى عجينة البسكويت، مثل الليمون أو البرتقال أو الفانيليا، لإعطاء البسكويت نكهة مميزة.